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Set aside for now. Heat the oil in a large pot or Dutch oven to medium heat. Season the beef with salt and pepper, then sear the beef in batches to brown them, a few minutes per side. Set the beef aside onto a plate. Add 1/4 cup of the beef stock to deglaze the pot, and scrape up the browned bits from the bottom.
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Add onions (2 medium brown onions, finely chopped), capsicums (2 medium red capsicums, chopped), garlic (3 garlic cloves, crushed) and chopped chilli (1 long red chilli, chopped).Cook for 5 to 6 minutes or until vegetables are soft. Add chilli powder (2 tbsp Mexican chilli powder).Cook, stirring, for 1 minute or until fragrant.
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Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und mit dem Super-Hacker hacken und in Öl in der Sauteuse glasieg anbraten. Das Rinderhackfleisch mit dazugeben und mit dem Mixen & Zerkleinern krümmelig anbraten bis alles schön braun geworden ist. Den Knoblauch pressen und hinzugeben und die Chili fein schneiden und hinzugeben.
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Put your pan. STEP 4. Add the onion and cook, stirring fairly frequently, for about 5 minutes, or until the onion is soft, squidgy and slightly translucent. STEP 5. Tip in the garlic, red pepper, 1 heaped tsp hot chilli powder or 1 level tbsp mild chilli powder, 1 tsp paprika and 1 tsp ground cumin. STEP 6.
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Zubereitung. Für das köstliche Chili con Carne die gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl (oder Pflanzenöl) anschwitzen und dann das Faschierte hinzufügen und kräftig anbraten - dabei immer wieder durchrühren. Nun den geschälten und fein gehackten Knoblauch, die geschälten und grob zerkleinerten Tomaten sowie 2.
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For the chili: In a Dutch oven over medium heat, stir the cumin seeds until fragrant, about 1 minute. Pour onto a work surface and using a small, heavy skillet, crush them coarsely. Set aside. Step 4. Return the pot to medium-high heat, add the bacon and fry until crisp, 5 to 8 minutes.
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Heat oil in a large saucepan over medium heat. Add green pepper and onion; cook and stir until softened. Stir in ground beef and cook until browned.
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Zwiebel, Knoblauch und Chili bei mittlerer Hitze unter stetigem Rühren ca. 3-4 Min. anschwitzen. Hackfleisch dazugeben und rundherum kräftig anbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika und Zucchiniwürfel dazugeben und für weitere 2-3 Min. anbraten. Tomatenmark und Cayennepfeffer hinzufügen und 1 Min. mit anschwitzen.
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Chili con carne. 4.5 (2) Soyez la première personne à évaluer cette recette. Préparation 30 min. Cuisson 3 h 30 min. Stérilisation 8 h. Rendement 5 ,5 l (22 tasses)
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In a Dutch oven, cook beef over medium heat until no longer pink, 5-7 minutes; crumble beef. Drain and set aside. In the same pot, heat oil; saute onions until tender. Add garlic; cook 1 minute longer. Stir in the green pepper, salt, chili powder, bouillon, cayenne, cinnamon, cumin and oregano. Cook for 2 minutes, stirring until combined.
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Add remaining ingredients, with 1/2 cup of water for Quick Cook or 1 1/2 cups for Slow Cook. Bring to simmer, then adjust heat per step below: Quick Cook - 20 to 40 minutes, uncovered, on medium low heat so it's bubbling gently; OR. Slow Cook - 1.5 hours to 2 hours, covered, on low heat so it's bubbling very gently.
Partyrezept Chili Con Carne
Dass Chili con Carne ein beliebtes Partyrezept ist, ist bei den Zutaten nicht verwunderlich. Es ist kostengünsig in großer Menge einfach herzustellen und schmeckt jedem. Auch ich habe es schon mehrfach für Partys gemacht und habe es hier gleich in zwei Mengenvarianten aufgeschrieben. Einmal oben für die „normale" Kochgröße und einmal.